Køkkenhave-kalender: Enkel guide til effektivt arbejde hver måned

I dette indlæg får du en fordelagtig fordeling af køkkenhave-arbejdet i hver af årets 12 måneder. Du får en konkret guide til de planter, du bør så, fordelt pr. måned.

På den måde kan du roligt planlægge arbejdet året igennem - og få en flot, lækker køkkenhave, du kan være stolt af.

Køkkenhaven i januar: Vinterpleje og planlægning

Hvad skal klares i januar?

I januar er det vigtigste arbejde i køkkenhaven at beskytte planter mod frost og at vedligeholde eventuelle lag af dækbark.

For at beskytte planter mod frost kan du bruge frostklud, halm, eller et lag af tørre blade. Dæk planterne omhyggeligt om aftenen, og fjern overdækningen om morgenen, når temperaturen stiger.

For at vedligeholde lag af dækbark skal du blot tjekke, om barken er blevet slidt eller skubbet væk, og tilføje mere bark efter behov.

Hvad kan du så i januar?

I januar kan man så tidlige vinterafgrøder som ærter, gulerødder og spinat, så de kan være klar til høst tidligt på foråret.

Brug for mere inspiration? Læs vores plantekalender samt guide til køkkenhave for begyndere.

Hvad skal du forberede til februar?

Du kan begynde at planlægge og forberede jorden (hvordan? Læs mere om køkkenhavens indretning) til forårets såning og plantning. Det er også en god idé at bestille frø og planter, så du har dem i hænde i god tid.

Køkkenhaven i februar: Forberedelse til forårssåning

Hvad skal klares i februar?

I februar skal du fortsætte med at beskytte planter mod frost og sørge for, at eventuelle vinterafgrøder forbliver sunde.

I februar er skadedyr og sygdomme mindre udbredte pga. de køligere temperaturer, men det er stadig vigtigt at være opmærksom og inspicere planterne regelmæssigt for at opdage eventuelle problemer.

Hvad kan du så i februar?

I februar kan du f.eks. så peberfrugt, chili og andre planter, der kræver en længere spiringstid. Sørg for at holde dem godt beskyttet.

Hvad skal du forberede til marts?

Du kan begynde at forberede bede til direkte såning af frø og plantning af tidlige afgrøder som salat og radiser.

Køkkenhaven i marts: Såning og bedforberedelse

Hvad skal klares i marts?

I marts er det tid til at så tidlige afgrøder direkte i jorden – og begynde at tænke på at beskære evt. frugttræer og buske.

Gør jorden klar til såning ved at løsne den og fjerne eventuelt ukrudt. Så frøene ud fra anvisningerne på pakken og vand godt.

Når det kommer til beskæring, skal du fjerne døde eller syge grene ved at skære dem ned til sunde vækstknopper eller til hovedgrenen. Brug altid skarpe beskæresakse.

Hvad kan du så i marts?

I marts kan du f.eks. så salat, radiser, ærter og andre hurtigtvoksende grøntsager.

Hvad skal du forberede til april?

Du kan begynde at forberede jorden til sommerafgrøder ved at tilføje kompost og gødning.

Køkkenhaven i april: forårshøst og sommerforberedelser

Hvad skal klares i april?

I april skal du fortsætte med at så og plante sommerafgrøder og holde skarpt øje med ukrudt, sygdomme og skadedyr.

Sørg for at forberede jorden, og tilføj kompost eller gødning efter behov. Ifht. sygdomme og skadedyr skal du inspicere dine planter regelmæssigt for tegn som huller i blade, insekter eller larver på planterne, eller synlige skader på stængler.

Hvad kan du så i april?

I april kan du så bønner, squash, agurker og andre varmekrævende afgrøder, når jorden er tilstrækkeligt opvarmet.

Hvad skal du forberede til maj?

Du kan begynde at støtte op omkring klatrende afgrøder som ærter og bønner samt sikre, at planterne har tilstrækkeligt med vand og næring.

Køkkenhaven i maj: Sommerklargøring og tidlig høst

Hvad skal klares i maj?

I maj skal du fortsætte med at så og plante sommerafgrøder samt begynde at høste tidlige afgrøder som radiser og salat.

Sørg for at inspicere planterne nøje for at sikre, at de er klar til høst. Radiser bør du f.eks. trække forsigtigt op, når de har nået den ønskede størrelse. Salatblade kan du skære af med en skarp kniv eller saks, og lade resten af planten fortsætte sin vækst.

Hvad kan du så i maj?

I maj kan du fortsætte med at så og plante varmekrævende afgrøder samt begynde at så efterårskål og rodfrugter.

Hvad skal du forberede til juni?

Du kan begynde at tage hånd om ukrudt og sikre, at planterne har tilstrækkelig plads til at vokse. Du kan også begynde at høste de første afgrøder af ærter og bønner.

Køkkenhaven i juni: Sommerpleje og kontinuerlig høst

Hvad skal klares i juni?

I juni skal du fokusere på at vande og pleje dine afgrøder regelmæssigt, samt bekæmpe skadedyr og sygdomme.

Brug en vandingsmetode, der sikrer, at vandet når rødderne og ikke blot overfladen. Det kan f.eks. være vanding ved bunden af planterne, der indebærer at hælde vand ved plantens base tæt på jorden, så vandet siver ned til rødderne, og du mindsker fordampning fra overfladen.

Hvad kan du så i juni?

I juni kan du fortsætte med at så sommerafgrøder og begynde at høste flere afgrøder som f.eks. jordbær, squash og tidlige kartofler.

Hvad skal du forberede til juli?

Du bør være opmærksom på at beskytte dine planter mod overophedning, og fortsætte med at så afgrøder som efterårskål og rodfrugter.

Køkkenhaven i juli: Sommerpleje og hyppigere høst

Hvad skal klares i juli?

I juli skal du fortsætte med at vande regelmæssigt og beskytte dine planter mod skadedyr og sygdomme. Du bør også være opmærksom på at høste afgrøderne løbende.

Se juni og maj for tips til fremgangsmåde.

Hvad kan du så i juli?

I juli kan du f.eks. så efterårskål, spinat og andre afgrøder, der trives i køligere vejr.

Hvad skal du forberede til august?

Du bør begynde at forberede dig på høsten af sommerafgrøder som tomater og squash samt begynde at tænke på at forlænge sæsonen med f.eks. kølige rammer eller drivhus.

Køkkenhaven i august: Sensommerhøst og efterårssåning

Hvad skal klares i august?

I august skal du fokusere på at høste sommerafgrøderne, så de ikke overmodner, samt fortsætte med at vande og pleje dine planter.

Hvad kan du så i august?

I august kan du begynde at så efterårskål, radiser og andre afgrøder, der kan modne i efteråret.

Hvad skal du forberede til september?

Du kan begynde at forberede dig på at høste efterårsafgrøderne samt tænke på at kunne beskytte planterne mod tidlige frostnætter.

Køkkenhaven i september: Efterårsforberedelse og høstens afslutning

Hvad skal klares i september?

I september skal du fokusere på at høste efterårsafgrøderne og forberede bedet til vinteren.

Sørg for at inspicere planterne for at sikre, at de er høstmodne. Det er vigtigt at bruge skarpe værktøjer og håndtere afgrøderne omhyggeligt for at undgå skader, når du plukker dem.

For at forberede bedet til vinteren kan du begynde med at fjerne eventuelle døde eller visne planter fra haven. Herefter kan du tilføje organisk materiale som kompost eller muld til jorden for at forbedre strukturen og tilføre næringsstoffer.

Det kan også være en god idé at dække jorden med et lag mulch for at beskytte den mod erosion og hjælpe med at bevare fugtigheden.

Hvad kan du så i september?

I september kan du f.eks. så hvidløg og løg, så de kan etablere sig før vinteren.

Hvad skal du forberede til oktober?

Du kan begynde at forberede bedene til vinteren ved at tilføje kompost samt beskytte sarte planter mod kølige temperaturer.

Køkkenhaven i oktober: Efterårspleje og vinterforberedelser

Hvad skal klares i oktober?

I oktober skal du fokusere på at forberede haven til vinteren ved at beskytte sarte planter mod frost. Det kan f.eks. være tomater, salat og peberfrugter.

Sørg for at dække planterne helt og sikre, at overdækningen når jorden for at bevare varmen. Du kan også overveje at flytte sarte planter ind i et drivhus, en garage eller et beskyttet område for at undgå skader fra frost.

Hvad kan du så i oktober?

I oktober kan du fortsætte med at så afgrøder som løg og hvidløg, så de kan etablere sig inden vinteren.

Hvad skal du forberede til november?

Du kan begynde at tage hånd om haven efter høstsæsonen ved at rydde op og muligvis dække planter til beskyttelse mod frost.

Køkkenhaven i november: Vinterklargøring og sidste høst

Hvad skal klares i november?

I november skal du fokusere på at forberede haven til vinteren ved at beskytte sarte planter mod frost og foretage sidste høst af efterårsafgrøder.

Hvad kan du så i november?

I november kan du fortsætte med at plante løg og hvidløg, hvis du ikke allerede har gjort det.

Hvad skal du forberede til december?

Du kan begynde at planlægge næste års have allerede nu.

Køkkenhaven i december: Vinterforberedelse og planlægning

Hvad skal klares i december?

I december skal du fokusere på at forberede haven til vinteren ved at beskytte sarte planter mod frost og sne samt foretage sidste høst af efterårsafgrøder, hvis det ikke allerede er gjort.

Hvad kan du så i december?

I december er det tid til at planlægge næste års have og måske begynde at forberede jorden til forårets såning, hvis vejret tillader det. Det er ikke en god idé at så noget i december.

Hvad skal du forberede til januar?

Du kan begynde at tænke på, hvad der skal klares i haven i det kommende år, samt hvordan du kan forbedre og optimere dine dyrkningsmetoder.